ベジバーニャ ビーツを使った、カラフルベジ春巻きのご紹介です！
火を使わないの調理法のため、暑い日にもおすすめです♪
＜材料 ＞
ベジバーニャビーツ
生春巻きの皮
お好きなお野菜
今回は にんじん・レタス・紫キャベツ・セロリの葉っぱ
＜作り方＞
1. 野菜をそれぞれ細長く切る
2. 生春巻きの皮を水に浸す
3. 2. が破れないように具材を巻く
4. ビーツバーニャをかけて召し上がれ♪
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ベジバーニャ ビーツ
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ベジバーニャ ビーツを使ったごちそうホットサンドをご紹介します！
カボチャのグリルが面倒な場合は、抜いて、簡単なホットサンドとしても◎
かわいいピンク色もお楽しみください♪
＜材料 ＞
ベジバーニャビーツ 大さじ1.5
クリームチーズ 100g
カボチャ 適量
赤玉ねぎ 適量
＜作り方＞
1. クリームチーズを冷蔵庫から出し柔らかくしておく
2. 1.にベジバーニャビーツを混ぜる
3. カボチャを焼き色がつくまでフライパンで両面焼く
4. 全ての具材を挟んで完成！
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ベジバーニャ ビーツ
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今回ご紹介するのは、”りんごとブルーチーズのサラダ“。
真っ赤なビーツが食卓に彩りを与えてくれます。
りんごの他にも季節の果物をいろいろお試しくださいね！
＜材料 ＞
ベジバーニャ ビーツ 大さじ1
りんご 1/4個
ラディッシュ 3個
かぶ（小） 1個
クルミ 大さじ2
ブルーチーズまたはクリームチーズ 適量
＜作り方＞
1. りんご、ラディッシュ、カブを1.5㎝角に切り、粗く刻んだクルミ、ブルーチーズまたはクリームチーズを加え、ベジバーニャビーツをよく和える
2. 1をリーフレタスなどの上にのせてできあがり
※りんごを季節のフルーツに変えても美味しいです！
【ベジバーニャビーツ】
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ベジバーニャ ビーツを使った簡単ディップをご紹介します。
ブロッコリーを茹でるのもめんどくさい！というときはベジバーニャ ビーツとクリームチーズを混ぜるだけで◎ブロッコリーの代わりにディルとかでもおいしいです。
バゲットに塗ってワインのお供に、パンに挟んでサンドウィッチに。
かわいいピンク色もお楽しみください♪
＜材料 ＞
ベジバーニャビーツ 大さじ4
クリームチーズ 100g
ブロッコリー 適量
＜作り方＞
1. ブロッコリーを茹でてみじん切りにする
2. ベジバーニャビーツ、クリームチーズ、刻んだブロッコリーを混ぜ合わせれば完成
【ベジバーニャビーツ】
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ブロッコリーの緑とビーツの赤が綺麗なトーストレシピ。
ブロッコリーは細かく切れば下茹でなどすることなく、食感も一緒に楽しめます。
真っ赤なビーツは、”食べる輸血”と言われているほど、栄養価の高い野菜。
むくみの解消、腸内環境を整える、抗酸化作用などうれしい効果がたくさんありますよ！
＜材料 ＞
ベジバーニャビーツ 小さじ2
ブロッコリー 3房程度
＜作り方＞
1. ブロッコリーを細かく刻む
2. 1にベジバーニャビーツを混ぜる
3. 2をお好みのパンに乗せ、トースターで美味しそうな焼き色がつくまで焼く
4. お好みで胡椒を振りかけて完成
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いつもとはちょっと違うお素麺レシピをご紹介します。
桃の甘さと生ハムのしょっぱさが絶妙で、ビーツのピンクが可愛く、目も楽しいレシピです。
ぜひお試しくださいね！
＜材料 1人分＞
ベジバーニャビーツ 大さじ2
素麺 2束（約100g）
桃 1/2個
生ハム 2枚程度
ミント 適量
＜作り方＞
1. 素麺を茹でて水で洗い、水を切りボウルに入れベジバーニャビーツを和える
2. 皮を剥いて一口大に切った桃、生ハム1〜2枚をちぎって①に混ぜる
3. お皿に盛り生ハムやミントなどをトッピングする
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野菜を使ったバーニャカウダソースの中でも華やかさが人気のベジバーニャビーツ！
健康や美容にいいと言われるビーツですが、食べ方があまりわからないという声もよく耳にします。ならば、ソースを使って、手軽に美味しく取り入れてみてはいかかでしょうか？
ホームパーティや特別な日の一品にもなりますよ〜！
＜カルパッチョにかけるだけ＞
鯛などの刺身用の白身魚 1サク
ラディッシュ 2~3個
スナップエンドウ 2~3個
ハーブ（ディル、パセリなど） 適量
レモン汁 小さじ2
＊スナップエンドウのほか、レタス、アスパラなど季節の野菜をお使いください
＜作り方＞
1. 白身魚を薄くそぎ切りにする
2. ラディッシュは薄切りにし、葉は細かく切る
3. さっと茹でたスナップエンドウを飾る
4. 器に1~3を並べ、軽く塩をふりかけ、レモン汁を回しかけハーブを散らす。
5. ベジバーニャ ビーツを全体にかける。
＜YouTube ＞動画でもご覧いただけます
【ベジバーニャ ビーツ】
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これさえあれば食卓が華やぐビビッドカラー選手、ベジバーニャ ビーツ。
野菜を使ったバーニャカウダソースの中でも華やかさが人気です。
ビーツは健康にも美容にも良いとされる食材ながら、食べ方があまりわからないという声もよく耳にします。ならば使いやすいソースで取り入れてみては？
いつものポテサラも、マヨネーズの代わりにこのソースを混ぜればヘルシーで可愛い一品に。
＜材料＞
・ベジバーニャ ビーツ 大さじ2
・じゃがいも 3個
・塩 2つまみ
・ヨーグルト 50g（＊豆乳でも代用可）
・飾り用 豆（グリーンピースなど）
＜作り方＞
1. じゃがいもを洗い、柔らかくなるまで茹でる
2. ジャガイモの皮を剥き、ボウルに入れてフォークでつぶす
3. 塩２つまみ、ベジバーニャビーツ、ヨーグルトを和えて混ぜ合わせる
4. 器に盛り付け、お好みで豆やハーブをトッピングして出来上がり
＊ヨーグルトを使わずにベジバーニャビーツを多めに入れても美味しく作れます
＜おまけの使い方＞
◉アイスのコーンに盛り付けると子どもたちに人気の１品に♪
◉丸めて衣とパン粉をつけてコロッケに
◉パンに挟んでサンドイッチにも
＜YouTube ＞
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