イベント・研修企画事業者様および担当者様向け
セミナー付きサステナブルケータリング試食会
事前申し込み受付中
＜満席につき受付終了しました＞

2024年8月28日（水）開催
会場：東京ポートシティ竹芝 1階ポートホール
（参加費無料）

フードロスを意識したイベントを提案したい
食事までサステナブルに配慮したイベント企画をしたい
サステナブル研修なのにテーマにあったケータリングが見つからない

そんなお悩みありませんか？

この度、私たちが展開するもったいない野菜を活用したサステナブルケータリングの試食会を開催する運びとなりました。2022年から提携している東京ポートシティ竹芝ポートホール／ポートスタジオが会場となります。
ビジネス展開に活かせるサステナブルフードセミナーも同時開催いたします。

イベントや企業研修の企画に、「食からサステナブル」を取り入れてみませんか？

サステナブルケータリングについて

「もったいない野菜を使うこと」「安心・安全な食材を使うこと」「ゴミを極力出さないこと」「地産地消の食材を使うこと」「おいしく、美しく、ヘルシーであること」の5つの視点を取り入れた、ファームキャニングが2019年から提供しているケータリングサービスです。

旬で採れすぎてしまった野菜や規格外の野菜を「もったいない野菜」と呼んでおり、これらの野菜を地球環境にも配慮した農業を営む農家さんから正規価格で直接買い取ることで環境にも経済的にもサステナブルであることを実現しています。旬のもったいない野菜を活用した食事は、彩り豊かでパーティーやイベントをサステナブルで華やか演出にしてくれます。

レンタル食器を使用したり、使い捨て食器でもコンポストにして土に還せる商品を使用したりと、極力ゴミを出さず、環境負荷の少ない方法で食事を提供するなど、使用食材以外でもサステナブルを実現しております。これまで、サステナブルな取り組みに関心を寄せる企業様を中心に過去約50件の納品実績があります。

ファームキャニングについて

私たちは、暮らしの中の食卓、健康、地域、いのちを育む農家さんとのつながりを大切にした「食からサステナブル」を提案する事業を展開しています。

神奈川県三浦半島〜湘南を中心とした農家さん直送の旬の野菜やもったいない野菜を活用したびん詰めの製造・販売や、法人事業者様向けにはサステナブルなケータリングをはじめ、サステナブルなイベントやワークショップの企画運営、新規事業の創出サポート等をしています。

東京ポートシティ竹芝ポートホール／ポートスタジオについて（共催者）

国際ビジネス拠点へと生まれ変わる竹芝の新たなランドマークとして2020年に開業。壁一面の映像システムで没入感のある映像演出を実現するイベントホール「ポートホール」と、撮影や収録が可能な多目的スタジオ「ポートスタジオ」では、オンラインとオフラインが融合したハイブリッドスペースです。イベントで使用する電力は再生可能エネルギーを使用し、環境に配慮したドリンクの提供を行うなど、「サステナブルな活動の発信拠点となること」を目指して運営しています。イベントにはかかせないケータリングにおいてもサステナブルなお料理をお客様へ提供したいという想いから、2022年にファームキャニングと提携を開始しました。

【開催概要】

開催日時

2024年8月28日（水）
・サステナブルフードセミナー 　　　 16:45開場　17:00開始
・サステナブルケータリング試食交流会　 18:15開始　19:30終了　※途中入退場可

参加費
無料（ワンドリンク付 ※アルコールあり）

会場
東京ポートシティ竹芝　1階ポートホール（東京都港区海岸1-7-1）
https://www.portcity-hall.tokyo/

アクセス
浜松町駅（JR山手線・京浜東北線・東京モノレール）徒歩4分
竹芝駅（ゆりかもめ）デッキ直通　徒歩2分
大門駅（都営地下鉄浅草線・大江戸線）B1・B2出口　徒歩5分

参加方法
下記フォームより事前申し込みお願いいたします。

サステナブルフードセミナー付きケータリング試食会事前申込フォーム
（2024年8月28日開催@東京ポートシティ竹芝1階ポートホール）
※定員に達し次第受付終了となります

＜満席につき受付終了しました＞
（2024/08/22）